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宿泊プラン一覧

【カラダトトノエ会席】飛騨牛石焼付き~身体に心にやさしいプチ薬草コース

【期間】
2018年12月25日(火)から2021年12月31日(金)
創業明治3年。
代々あるじはみずから包丁を把り、飛騨の山河がもたらす四季折々の自然の恵み、飛騨自生の薬草を美味しく調理し、ご提供しております。

なかでも「カラダトトノエ会席」は、薬草コンシェルジェの資格をもつ
あるじ自らが考案した身体にやさしい「プチ薬草会席」となります。

厳選した飛騨牛の石焼きとともに心と身体を内面から癒してみてはいかがでしょうか。

【ご夕食】
薬草コンシェルジェでもある蕪水亭主人が考案した身体にやさしい「プチ薬草会席」をベースに、自らが目利きした飛騨牛を石焼きにしつらえて皆さまへとご提供いたします。

【 ご朝食 】(お食事処)
今日飛騨の代表的な家庭料理となった朴葉味噌、当館発祥であることはあまり知られてはおりません。創業以来飛騨古川の食文化を大切に、地元の食材をふんだんに用いた飛騨郷土の味をお愉しみください。

【お部屋】
全3室のそれぞれ趣の異なるお部屋をお愉しみください。

■ 一水(いっすい)■
飛騨古川の迎賓館として、飛騨の食文化・もてなしの歴史が部屋の隅々まで染込み、調度品ひとつひとつからひとときの旅情を語りかけてくる「一水の間」。

■ 羽衣(はごろも)■
飛騨荘川地区にあった築110年の板蔵を移築し現代生活に見合うようアレンジ。無垢な木材の温もりと歴史を刻んだ重厚な色合いは、人間本来の落ち着きと癒しの空間を提供する蕪水亭の「おもてなし」の新しい顔となる「羽衣の間」

■ 寿(ことぶき)■
現代によみがえった板蔵づくりの棟です。モノトーンでまとめられた居間は吹き抜けの天井となり、自宅にいるような開放感やどこか懐かしさを感じられる「寿の間」

【 お風呂 】
各お部屋には備え付けのお風呂がございます。
また館内には貸切風呂もございますので、ご希望の際はお気軽にお申し付けくださいませ。
※ご利用状況によりお承り致しかねる場合もございます。
※当館のお湯は温泉ではございませんので、予めご了承くださいませ。

【カフェ】
蕪水亭自家焙煎の珈琲のほか、蕪水亭特製ブレンドのハーブティーなどお楽しみいただけます。

【選べる会席プラン】じのもの厳選飛騨牛をお好みのスタイルでお愉しみください

【期間】
2019年03月20日(水)から2021年12月31日(金)
創業明治3年。
代々あるじはみずから包丁を把り、飛騨の山河がもたらす四季折々の自然の恵み、飛騨自生の薬草を美味しく調理し、ご提供しております。

じのものの飛騨牛をお好みのスタイルでお愉しみいただける贅沢な会席、あるじ自らが厳選した飛騨牛を地元の食材とともに皆さまへとご提供いたします。

【ご夕食】
じのもの厳選飛騨牛会席(お部屋又はお食事処)
●石焼き ●しゃぶしゃぶ ●すき焼き 
を含む全10品の会席コース
※ご予約の際、お好みの料理をお知らせください。
(1グループさまにつき1種類のみとなり、ご指定のない場合は石焼きのご準備となります。)

【 ご朝食 】(お食事処)
今日飛騨の代表的な家庭料理となった朴葉味噌、当館発祥であることはあまり知られてはおりません。創業以来飛騨古川の食文化を大切に、地元の食材をふんだんに用いた飛騨郷土の味をお愉しみください。

【お部屋】
全3室のそれぞれ趣の異なるお部屋をお愉しみください。

■ 一水(いっすい)■
飛騨古川の迎賓館として、飛騨の食文化・もてなしの歴史が部屋の隅々まで染込み、調度品ひとつひとつからひとときの旅情を語りかけてくる「一水の間」。

■ 羽衣(はごろも)■
飛騨荘川地区にあった築110年の板蔵を移築し現代生活に見合うようアレンジ。無垢な木材の温もりと歴史を刻んだ重厚な色合いは、人間本来の落ち着きと癒しの空間を提供する蕪水亭の「おもてなし」の新しい顔となる「羽衣の間」

■ 寿(ことぶき)■
現代によみがえった板蔵づくりの棟です。モノトーンでまとめられた居間は吹き抜けの天井となり、自宅にいるような開放感やどこか懐かしさを感じられる「寿の間」

【 お風呂 】
各お部屋には備え付けのお風呂がございます。
また館内には貸切風呂もございますので、ご希望の際はお気軽にお申し付けくださいませ。
※ご利用状況によりお承り致しかねる場合もございます。
※当館のお湯は温泉ではございませんので、予めご了承くださいませ。

【カフェ】
蕪水亭自家焙煎の珈琲のほか、蕪水亭特製ブレンドのハーブティーなどお楽しみいただけます。

【季節を彩るおもてなし会席】こだわりの厳選食材に舌鼓

【期間】
2019年03月20日(水)から2021年12月31日(金)
創業明治3年。
代々あるじはみずから包丁を把り、飛騨の山河がもたらす四季折々の自然の恵み、飛騨自生の薬草を美味しく調理し、ご提供しております。

季節を彩るおもてなし会席は、飛騨のじのものをおいしくいただくことをベースに素材を生かした季節の特別会席コースとなります。

【 ご夕食 】(お部屋食)
~季節を彩るおもてなし会席コース(全12品)~
飛騨の地のものをおいしくいただくことをベースに、四季折々の食材や盛り付けを愉しむ会席コースとなります。
蕪水亭(ぶすいてい)あるじ自らが厳選したじのもの、素材をぜひお愉しみください。

【 ご朝食 】(お食事処)
今日飛騨の代表的な家庭料理となった朴葉味噌、当館発祥であることはあまり知られてはおりません。創業以来飛騨古川の食文化を大切に、地元の食材をふんだんに用いた飛騨郷土の味をお愉しみください。

【お部屋】
全3室のそれぞれ趣の異なるお部屋をお愉しみください。

■ 一水(いっすい)■
飛騨古川の迎賓館として、飛騨の食文化・もてなしの歴史が部屋の隅々まで染込み、調度品ひとつひとつからひとときの旅情を語りかけてくる「一水の間」。

■ 羽衣(はごろも)■
飛騨荘川地区にあった築110年の板蔵を移築し現代生活に見合うようアレンジ。無垢な木材の温もりと歴史を刻んだ重厚な色合いは、人間本来の落ち着きと癒しの空間を提供する蕪水亭の「おもてなし」の新しい顔となる「羽衣の間」

■ 寿(ことぶき)■
現代によみがえった板蔵づくりの棟です。モノトーンでまとめられた居間は吹き抜けの天井となり、自宅にいるような開放感やどこか懐かしさを感じられる「寿の間」

【 お風呂 】
各お部屋には備え付けのお風呂がございます。
また館内には貸切風呂もございますので、ご希望の際はお気軽にお申し付けくださいませ。
※ご利用状況によりお承り致しかねる場合もございます。
※当館のお湯は温泉ではございませんので、予めご了承くださいませ。

【カフェ】
蕪水亭オリジナルの自家焙煎の珈琲のほか、蕪水亭オリジナルブレンドのハーブティーなどお楽しみいただけます。

【親孝行プラン】健康促進の特典付き!身体にやさしい「薬草茶」とプチ薬草「カラダトトノエ会席」

【期間】
2021年04月23日(金)から2021年12月31日(金)
お父様、お母様へ、素敵な旅行をプレゼントしてみてはいかがですか。
「日頃、親孝行がなかなかできないので、自分の親に素敵な旅行をプレゼントしたい」
「心配りの行き届いた場所で、心おきなく羽を伸ばせる時間を自分の親に過ごしてほしい」
お客様の想いを私たちが精一杯サポートいたします。

【プラン特典】
・からだに優しい健康「薬草茶」プレゼント

【ご夕食】
~カラダトトノエ会席~
・身体にやさしいプチ薬草コース全8品に飛騨牛石焼きを添えて
薬草の苦みや風味を生かした調理法を用い、身体の内側から改善を促すやさしくも美味しいコースとなります。

【ご朝食】(お食事処)
今日飛騨の代表的な家庭料理となった朴葉味噌、当館発祥であることはあまり知られてはおりません。
創業以来飛騨古川の食文化を大切に、地元の食材をふんだんに用いた飛騨郷土の味をお愉しみください。

【お部屋】
全3室のそれぞれ趣の異なるお部屋をお愉しみください。

■ 一水(いっすい)■
飛騨古川の迎賓館として、飛騨の食文化・もてなしの歴史が部屋の隅々まで染込み、
調度品ひとつひとつからひとときの旅情を語りかけてくる「一水の間」

■ 羽衣(はごろも)■
飛騨荘川地区にあった築110年の板蔵を移築し現代生活に見合うようアレンジ。
無垢な木材の温もりと歴史を刻んだ重厚な色合いは、人間本来の落ち着きと癒しの空間を提供する蕪水亭の「おもてなし」の新しい顔となる「羽衣の間」

■ 寿(ことぶき)■
現代によみがえった板蔵づくりの棟です。モノトーンでまとめられた居間は吹き抜けの天井となり、
自宅にいるような開放感やどこか懐かしさを感じられる「寿の間」

【 お風呂 】
各お部屋には備え付けのお風呂がございます。
また館内には貸切風呂もございますので、ご希望の際はお気軽にお申し付けくださいませ。
※ご利用状況によりお承り致しかねる場合もございます。
※当館のお湯は温泉ではございませんので、予めご了承くださいませ。

【カフェ】
蕪水亭自家焙煎の珈琲のほか、蕪水亭特製ブレンドのハーブティーなどお楽しみいただけます。
またカフェには約250冊にも及ぶ絵本がならんでいます。本を読む愉しさ、たくさんの本との出会い、絵本を愉しむ場としてもぜひご利用ください。

【本格薬草会席】飛騨自生の野草をとりいれた薬草マイスター渾身のコース

【期間】
2021年04月15日(木)から2021年12月31日(金)
創業明治3年。
代々あるじはみずから包丁を把り、飛騨の山河がもたらす四季折々の自然の恵み、飛騨自生の薬草を美味しく調理し、ご提供しております。

「本格薬草会席」は、薬草コンシェルジェの資格をもつあるじ自らが考案した身体を内側より改善し、おいしく食べられるコースとなります。

飛騨に自生する250種以上の薬草から厳選したおいしい薬草とともに心と身体を内面から癒してみてはいかがでしょうか。

【ご夕食】
~本格薬草会席コース(全12品)~
薬草マイスターでもある蕪水亭あるじ自らが飛騨に自生する250種以上の薬草から厳選した身体に良く、しかもおいしい薬草料理でおもてなしいたします。

【 ご朝食 】(お食事処)
今日飛騨の代表的な家庭料理となった朴葉味噌、当館発祥であることはあまり知られてはおりません。創業以来飛騨古川の食文化を大切に、地元の食材をふんだんに用いた飛騨郷土の味をお愉しみください。

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【お部屋】

■ 一水(いっすい)■
飛騨古川の迎賓館として、飛騨の食文化・もてなしの歴史が部屋の隅々まで染込み、調度品ひとつひとつからひとときの旅情を語りかけてくる「一水の間」。

■ 羽衣(はごろも)■
飛騨荘川地区にあった築110年の板蔵を移築し現代生活に見合うようアレンジ。無垢な木材の温もりと歴史を刻んだ重厚な色合いは、人間本来の落ち着きと癒しの空間を提供する蕪水亭の「おもてなし」の新しい顔となる「羽衣の間」

■ 寿(ことぶき)■
現代によみがえった板蔵づくりの棟です。モノトーンでまとめられた居間は吹き抜けの天井となり、自宅にいるような開放感やどこか懐かしさを感じられる「寿の間」

【 お風呂 】
各お部屋には備え付けのお風呂がございます。
また館内には貸切風呂もございますので、ご希望の際はお気軽にお申し付けくださいませ。
※ご利用状況によりお承り致しかねる場合もございます。
※当館のお湯は温泉ではございませんので、予めご了承くださいませ。

【カフェ】
蕪水亭オリジナルの自家焙煎の珈琲のほか、蕪水亭オリジナルブレンドのハーブティーなどお楽しみいただけます。

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【菜食アンチエイジング】飛騨の自然が織り成すオーガニックコース<ベジタリアン・ヴィーガンのお客様へ>

【期間】
2019年03月20日(水)から2021年12月31日(金)
創業明治3年。
代々あるじはみずから包丁を把り、飛騨の山河がもたらす四季折々の自然の恵み、飛騨自生の薬草を美味しく調理し、ご提供しております。

蕪水亭オーガニックコースは、厳選野菜をふんだんに、できるかぎりの国産オーガニックと無添加の調味料、塩麹や豆腐などを用いたお野菜本来のやさしいコースをお愉しみいただけます。

【ご夕食】
~オーガニック懐石コース(お部屋食)~
自然栽培で育てたお野菜をあるじ自らが厳選いたしました。下記4コースよりお選びいただき、事前にお知らせください。

1.菜食アンチエイジングコース
~植物性食品と魚、卵、乳製品で構成いたしております。
2.プチベジタリアンコース
~植物性食品と卵、乳製品にて構成いたしております。
3.ベジタリアンコース
~植物性食品と乳製品にて構成いたしております。
4.ビーガンコース
~植物性食品のみにて構成いたしております。

【 ご朝食 】(お食事処)
今日飛騨の代表的な家庭料理となった朴葉味噌、当館発祥であることはあまり知られてはおりません。創業以来飛騨古川の食文化を大切に、地元の食材をふんだんに用いた飛騨郷土の味をお愉しみください。

【お部屋】
■ 一水(いっすい)■
飛騨古川の迎賓館として、飛騨の食文化・もてなしの歴史が部屋の隅々まで染込み、調度品ひとつひとつからひとときの旅情を語りかけてくる「一水の間」。

■ 羽衣(はごろも)■
無垢な木材の温もりと歴史を刻んだ重厚な色合いは、人間本来の落ち着きと癒しの空間を提供する蕪水亭の「おもてなし」の新しい顔となる「羽衣の間」

■ 寿(ことぶき)■
モノトーンでまとめられた居間は吹き抜けの天井となり、自宅にいるような開放感やどこか懐かしさを感じられる「寿の間」

【 お風呂 】
各お部屋には備え付けのお風呂がございます。
また館内には貸切風呂もございますので、ご希望の際はお気軽にお申し付けくださいませ。
※ご利用状況によりお承り致しかねる場合もございます。
※当館のお湯は温泉ではございませんので、予めご了承くださいませ。

【カフェ】
蕪水亭オリジナルの自家焙煎の珈琲のほか、蕪水亭オリジナルブレンドのハーブティーなどお楽しみいただけます。

【ファミリー応援特典つき】赤ちゃんも大歓迎!小学生半額!!飛騨牛石焼きがついた家族団らんプラン

【期間】
2020年04月02日(木)から2021年12月31日(金)
蕪水亭からご家族の皆さまへご提案♪
赤ちゃんも大歓迎のファミリープランをご用意いたしました。

お部屋も広々!お子様、幼児の特典も充実してます!!
パパ、ママと、おじいちゃん、おばあちゃんとご一緒に。
ご家族皆さまで団らんのひとときをお愉しみいただけます。

■プラン特典■
①赤ちゃんにうれしい!
・おむつ用ごみ箱をお部屋にご準備。
・おしり拭き、ウェットティッシュをプレゼント
②お子様にうれしい!
・オレンジジュースを1杯サービス(夕食時)
③大人にうれしい!
・小学生のお子様半額

全3室のプライベート空間で、ご家族の団らんのひとときを心ゆくまでお愉しみください。

【ご夕食】
飛騨牛の石焼きがついたじのもの厳選会席となります。

【 ご朝食 】
今日飛騨の代表的な家庭料理となった朴葉味噌、当館発祥であることはあまり知られてはおりません。創業以来飛騨古川の食文化を大切に、地元の食材をふんだんに用いた飛騨郷土の味をお愉しみください。

【 お風呂 】
各お部屋には備え付けのお風呂がございます。
また館内には貸切風呂もございますので、ご希望の際はお気軽にお申し付けくださいませ。
※ご利用状況によりお承り致しかねる場合もございます。
※当館のお湯は温泉ではございませんので、予めご了承くださいませ。

【カフェ】
蕪水亭自家焙煎の珈琲のほか、蕪水亭特製ブレンドのハーブティーなどお楽しみいただけます。

またカフェには約250冊にも及ぶ絵本がならんでいます。本を読む愉しさ、たくさんの本との出会い、また本を通しての親子の触れ合いの幅を広げていきたいという女将の想い。絵本を愉しむ場としてもぜひご利用ください。

【精進懐石コース】薬草と厳選した飛騨の食材を堪能~蕪水亭精進懐石コース~

【期間】
2021年04月15日(木)から2021年12月31日(金)
創業明治3年。
蕪水亭では、厳選野菜をふんだんに、できるかぎりの国産オーガニックと無添加の調味料、塩麹や豆腐などを用いたお野菜本来のやさしいコースをお愉しみいただけます

■ 一水(いっすい)■
飛騨古川の迎賓館として、飛騨の食文化・もてなしの歴史が部屋の隅々まで染込み、調度品ひとつひとつからひとときの旅情を語りかけてくる「一水の間」。

■ 羽衣(はごろも)■
飛騨荘川地区にあった築110年の板蔵を移築し現代生活に見合うようアレンジ。無垢な木材の温もりと歴史を刻んだ重厚な色合いは、人間本来の落ち着きと癒しの空間を提供する蕪水亭の「おもてなし」の新しい顔となる「羽衣の間」

■ 寿(ことぶき)■
現代によみがえった板蔵づくりの棟です。モノトーンでまとめられた居間は吹き抜けの天井となり、自宅にいるような開放感やどこか懐かしさを感じられる「寿の間」

【ご夕食】
~精進懐石コース(お部屋食又はお食事処)~
下記2コースよりお選びいただき、事前にお知らせください

1.五葷(ごくん)抜き懐石コース
五葷(ごくん)とは身体や精神面のバランスを崩しやすくするとされている特殊な野菜。
厳格な仏教の精進料理では、修行の妨げとなるとして五葷(ごくん)を避ける事が「食」の在り方されています
※五葷(ごくん)抜き懐石コースは下記の野菜を抜いてご提供いたします
韮(にら)、らっきょう、にんにく、あさつき、ねぎ

2.ハラール対応コース
イスラム教の食文化に配慮した懐石コースです

※注意事項※
・当館では第三者機関によるハラール認証は受けていません
・食肉、調味料はハラール対応したものを使用しています
・厨房は一般調理も行うため、ムスリム専用ではありません
・まな板や包丁等の調理器具はムスリム対応メニューと分けて使用
・食器は一般メニューと同じものを使用。ご希望の際は使い捨て食器やコップ・割り箸等でご提供

【ご朝食】(お食事処)
創業以来飛騨古川の食文化を大切に、地元の食材をふんだんに用いた飛騨郷土の味をお愉しみください

【お風呂】
各お部屋には備え付けのお風呂がございます
また館内には貸切風呂もございますので、ご希望のお気軽に際はお申し付けくださいませ
※ご利用状況によりお承り致しかねる場合もございます。

【早期割引28日前】早期予約でおトク!季節を彩るおもてなし会席をお愉しみください

【期間】
2019年03月20日(水)から2021年12月31日(金)
┏━┯━┯━┓
┃早|割|28┃旅の計画は早めがおトク!
┗━┷━┷━┛========================
28日前までのご予約限定≪早期割引プラン≫
※表示価格は割引後の金額です。

創業明治3年。代々あるじはみずから包丁を把り、飛騨の山河がもたらす四季折々の自然の恵み、飛騨自生の薬草を美味しく調理し、ご提供しております。

季節を彩るおもてなし会席は、飛騨のじのものをおいしくいただくことをベースに素材を生かした季節の特別会席コースとなります。

蕪水亭あるじ自らが厳選したじのもの、素材をぜひお愉しみください。

【お部屋】
全3室のそれぞれ趣の異なるお部屋をお愉しみください。

■ 一水(いっすい)■
飛騨古川の迎賓館として、飛騨の食文化・もてなしの歴史が部屋の隅々まで染込み、調度品ひとつひとつからひとときの旅情を語りかけてくる「一水の間」。

■ 羽衣(はごろも)■
無垢な木材の温もりと歴史を刻んだ重厚な色合いは、人間本来の落ち着きと癒しの空間を提供する蕪水亭の「おもてなし」の新しい顔となる「羽衣の間」

■ 寿(ことぶき)■
モノトーンでまとめられた居間は吹き抜けの天井となり、自宅にいるような開放感やどこか懐かしさを感じられる「寿の間」

【 ご夕食 】(お部屋食)
~季節を彩るおもてなし会席コース(全12品)~
飛騨の地のものをおいしくいただくことをベースに、四季折々の食材や盛り付けを愉しむ会席コースとなります。

【 ご朝食 】(お食事処)
今日飛騨の代表的な家庭料理となった朴葉味噌、当館発祥であることはあまり知られてはおりません。創業以来飛騨古川の食文化を大切に、地元の食材をふんだんに用いた飛騨郷土の味をお愉しみください。

【 お風呂 】
各お部屋には備え付けのお風呂がございます。
また館内には貸切風呂もございますので、ご希望の際はお気軽にお申し付けくださいませ。
※ご利用状況によりお承り致しかねる場合もございます。
※当館のお湯は温泉ではございませんので、予めご了承くださいませ。

【カフェ】
蕪水亭オリジナルの自家焙煎の珈琲のほか、蕪水亭オリジナルブレンドのハーブティーなどお楽しみいただけます。

【早期割引55日前】早期予約でおトク!季節を彩るおもてなし会席をお愉しみください

【期間】
2019年03月20日(水)から2021年12月31日(金)
┏━┯━┯━┓
┃早|割|55┃旅の計画は早めがおトク!
┗━┷━┷━┛========================
55日前までのご予約限定≪早期割引プラン≫
※表示価格は割引後の金額です。

創業明治3年。代々あるじはみずから包丁を把り、飛騨の山河がもたらす四季折々の自然の恵み、飛騨自生の薬草を美味しく調理し、ご提供しております。

季節を彩るおもてなし会席は、飛騨のじのものをおいしくいただくことをベースに素材を生かした季節の特別会席コースとなります。

蕪水亭あるじ自らが厳選したじのもの、素材をぜひお愉しみください。

【お部屋】
全3室のそれぞれ趣の異なるお部屋をお愉しみください。

■ 一水(いっすい)■
飛騨古川の迎賓館として、飛騨の食文化・もてなしの歴史が部屋の隅々まで染込み、調度品ひとつひとつからひとときの旅情を語りかけてくる「一水の間」。

■ 羽衣(はごろも)■
無垢な木材の温もりと歴史を刻んだ重厚な色合いは、人間本来の落ち着きと癒しの空間を提供する蕪水亭の「おもてなし」の新しい顔となる「羽衣の間」

■ 寿(ことぶき)■
モノトーンでまとめられた居間は吹き抜けの天井となり、自宅にいるような開放感やどこか懐かしさを感じられる「寿の間」

【 ご夕食 】(お部屋食)
~季節を彩るおもてなし会席コース(全12品)~
飛騨の地のものをおいしくいただくことをベースに、四季折々の食材や盛り付けを愉しむ会席コースとなります。

【 ご朝食 】(お食事処)
今日飛騨の代表的な家庭料理となった朴葉味噌、当館発祥であることはあまり知られてはおりません。創業以来飛騨古川の食文化を大切に、地元の食材をふんだんに用いた飛騨郷土の味をお愉しみください。

【 お風呂 】
各お部屋には備え付けのお風呂がございます。
また館内には貸切風呂もございますので、ご希望の際はお気軽にお申し付けくださいませ。
※ご利用状況によりお承り致しかねる場合もございます。
※当館のお湯は温泉ではございませんので、予めご了承くださいませ。

【カフェ】
蕪水亭オリジナルの自家焙煎の珈琲のほか、蕪水亭オリジナルブレンドのハーブティーなどお楽しみいただけます。

【悠々自適ひとり旅プラン】飛騨オトナ旅~四季折々のおもてなし会席をお愉しみください

【期間】
2019年09月01日(日)から2021年12月31日(金)
創業明治3年。
代々あるじはみずから包丁を把り、飛騨の山河がもたらす四季折々の自然の恵み、飛騨自生の薬草を美味しく調理し、ご提供しております。

日々の喧騒からはなれ、悠々自適にオトナの旅を川辺に佇む蕪水亭でのご滞在はいかがでしょうか。

飛騨のじのものをおいしくいただくことをベースに素材を生かした季節の特別会席コースとともにぜひお愉しみください。

【お部屋】
全3室のそれぞれ趣の異なるお部屋をお愉しみください。

■ 一水(いっすい)■
飛騨古川の迎賓館として、飛騨の食文化・もてなしの歴史が部屋の隅々まで染込み、調度品ひとつひとつからひとときの旅情を語りかけてくる「一水の間」。

■ 羽衣(はごろも)■
飛騨荘川地区にあった築110年の板蔵を移築し現代生活に見合うようアレンジ。無垢な木材の温もりと歴史を刻んだ重厚な色合いは、人間本来の落ち着きと癒しの空間を提供する蕪水亭の「おもてなし」の新しい顔となる「羽衣の間」

■ 寿(ことぶき)■
現代によみがえった板蔵づくりの棟です。モノトーンでまとめられた居間は吹き抜けの天井となり、自宅にいるような開放感やどこか懐かしさを感じられる「寿の間」

【 ご夕食 】(お部屋食)
~季節を彩るおもてなし会席コース(全12品)~
飛騨の地のものをおいしくいただくことをベースに、四季折々の食材や盛り付けを愉しむ会席コースとなります。
蕪水亭(ぶすいてい)あるじ自らが厳選したじのもの、素材をぜひお愉しみください。

【 ご朝食 】(お食事処)
今日飛騨の代表的な家庭料理となった朴葉味噌、当館発祥であることはあまり知られてはおりません。創業以来飛騨古川の食文化を大切に、地元の食材をふんだんに用いた飛騨郷土の味をお愉しみください。

【 お風呂 】
各お部屋には備え付けのお風呂がございます。
また館内には貸切風呂もございますので、ご希望の際はお気軽にお申し付けくださいませ。
※ご利用状況によりお承り致しかねる場合もございます。
※当館のお湯は温泉ではございませんので、予めご了承くださいませ。

【カフェ】
蕪水亭オリジナルの自家焙煎の珈琲のほか、蕪水亭オリジナルブレンドのハーブティーなどお楽しみいただけます。

【朝食のみついたプラン】朴葉みそ発祥の宿、蕪水亭の朝ごはんをお愉しみください

【期間】
2019年08月20日(火)から2021年12月31日(金)
創業明治3年。
代々あるじはみずから包丁を把り、飛騨の山河がもたらす四季折々の自然の恵み、飛騨自生の薬草を美味しく調理し、ご提供しております。

ふんわり漂う焼けた朴葉(ほうば)みその香ばしい薫り、実は当館発祥。作家の池波正太郎氏も何度も足を運んでいただきました。

朴葉(ほうば)のうえで当館特製みそと飛騨の旬野菜やキノコなどを絡めて焼く、香ばしくごはんがすすむやさしい飛騨の朝ごはんをお愉しみください。

全3室の質素ながら洗礼された飛騨古川の客座敷に身をまかせ、たおやかな水のゆらぎに心包まれながら、蕪水亭でのひとときを心ゆくまでお愉しみください。

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【お部屋】
全3室のそれぞれ趣の異なるお部屋をお愉しみください。

■ 一水(いっすい)■
飛騨古川の迎賓館として、飛騨の食文化・もてなしの歴史が部屋の隅々まで染込み、調度品ひとつひとつからひとときの旅情を語りかけてくる「一水の間」。

■ 羽衣(はごろも)■
飛騨荘川地区にあった築110年の板蔵を移築し現代生活に見合うようアレンジ。無垢な木材の温もりと歴史を刻んだ重厚な色合いは、人間本来の落ち着きと癒しの空間を提供する蕪水亭の「おもてなし」の新しい顔となる「羽衣の間」

■ 寿(ことぶき)■
現代によみがえった板蔵づくりの棟です。モノトーンでまとめられた居間は吹き抜けの天井となり、自宅にいるような開放感やどこか懐かしさを感じられる「寿の間」

【 ご朝食 】(お食事処)
今日飛騨の代表的な家庭料理となった朴葉味噌、当館発祥であることはあまり知られてはおりません。創業以来飛騨古川の食文化を大切に、地元の食材をふんだんに用いた飛騨郷土の味をお愉しみください。

【 お風呂 】
各お部屋には備え付けのお風呂がございます。
また館内には貸切風呂もございますので、ご希望の際はお気軽にお申し付けくださいませ。
※ご利用状況によりお承り致しかねる場合もございます。
※当館のお湯は温泉ではございませんので、予めご了承くださいませ。

【カフェ】
蕪水亭自家焙煎の珈琲のほか、蕪水亭特製ブレンドのハーブティーなどお楽しみいただけます。

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12件中 1~12件表示